[QQ。早安 ☀️] #Q媽早餐店
🍴雞肉時蔬麥片粥
🍴鮮奶
🍴什錦水果
📌 大家早安！昨天全家挑戰大屯山南峰及西峰，全程走了近10公里，是目前我們走過最硬的行程；走完全家累翻，媽咪到今天早上還是四肢痠痛😓
昨天的疲勞尚未恢復，今天早上媽咪睡到飽才起床，所以早餐就選擇簡單的麥片粥來做。鹹口味的麥片粥在我們家ㄧ直以來都比甜口味的受歡迎，容易製作吃起來也很健康，是Q爸胃不舒服時，常嚷嚷想吃的菜色之一 ～
今天的燕麥粥是媽咪很久前從網路學來的作法，食材可以看看家裡冰箱有什麼，其實很多蔬菜都蠻合適的 😋
📌 雞肉時蔬麥片粥食材：
雞高湯、燕麥片、雞胸肉、秋葵，大蕃茄、玉米筍、初榨橄欖油、鹽、黑胡椒
📌 雞肉時蔬麥片粥作法：
1️⃣ 前一晚先將雞胸肉以鹽抓醃 (每100g的雞肉使用1g的鹽)，放入冰箱冷藏保存至隔天早上
2️⃣ 含雞胸肉所有食材切小備用
3️⃣ 取一有深度的鍋子，將麥片及步驟 1️⃣2️⃣一起放入鍋中，倒入能蓋過食材高度份量的高湯後開小火慢煮，先不攪拌
4️⃣ 待步驟 3️⃣開始滾之後轉小火，加入鹽調味，此時攪拌均勻待雞肉煮熟即可熄火
5️⃣ 步驟 4️⃣麥片呈入碗後可以撒上一些黑胡椒粉及淋上一小匙的初榨橄欖油即完成
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